Ingredient: Manteca

Chirivías glacées (glaseadas)

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las chirivías cocidas al homo ligeramente azucaradas son apropiadas para acompañar carne asada al homo o a la parrilla.

Chocolate cobertura 1

Cooking Time: Menos de una hora

Baños, Coberturas, Glacés

Este baño de chocolate para tortas y musitas es una variación de la forma básica, antes explicada.

Chuletas de ternera con salsa de tomates y aceitunas

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Las chuletas de ternera con salsa de tomates y aceitunas son un plato delicioso, y acompañadas por puré de papas y chauchas constituyen un excelente almuerzo o cena.

Charlotte de manzanas

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Existe la creencia de que este delicioso budín caliente fue bautizado Charlotte de manzanas en memoria de la heroína de la novela Werther de Goethe.

Charlotte de queso

Cooking Time: Menos de una hora

Quesos

Este Charlotte salado es un plato liviano y original, ideal para cocidas de vigilia. Se acompaña con vino blanco.

Chauchas a la cacerola

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las chauchas a la cacerola son un plato sabroso y económico, ideal para servir como parte de una comida liviana con abundante pan francés y manteca.

Chauchas con cebolla y tocino

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

El agregado de cebolla, tocino magro y manteca sazonada con ajo hacen que las chauchas preparadas de esta forma resulten un acompañamiento excelente para platos de carne y pescado.

Chauchas con salsa de tomates

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las chauchas con salsa de tomates, bien condimentadas, son indicadas para servir como guarnición de platos de carne de cerdo o de aves.

Champiñones pyramide

Cooking Time: Menos de una hora

Tortillas

Los champiñones pyramide son una exquisita combinación de hongos sazonados con crema y jerez y constituyen un hors d’oeuvre fuera de lo común, especial para ofrecer en cenas importantes.

Champiñones rellenos

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los "champignons farcis" son hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil, recubiertos de queso. Resultan deliciosos y sencillos de preparar y pueden servirse como apetitoso hors d'oeuvre o...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras