Ingredient: Manteca

Bananas a la italiana

Cooking Time: Menos de una hora

Guarniciones

Esta guarnición de bananas poco. común resulta excelente para acompañar cualquier tipo de carne asada, en especial de ternera o de aves.

Bananas al ron

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Es un plato originario de las Antillas. Fácil de preparar y delicioso al paladar, puede constituir el espectacular broche de oro de una cena o un almuerzo importantes.

Bananas con jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Este es un postre sencillo de bananas sazonadas con miel y jerez, que resulta muy fácil de preparar.

Babá al ron

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

Conocida, generalmente, como torta babá, constituye un postre delicioso para servir en cenas o almuerzos importantes. Si son las 12 tortas pequeñas, pueden cocinarse con uno o dos días de...

Bacalao a la americana

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta forma de preparación del bacalao seco tiene ganado prestigio internacional. Puede ofrecerse como un atractivo plato para almuerzo y es indicado acompañarlo con vino blanco bien helado.

Abanicos de papas asadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Original manera de preparar las papas asadas para acompañar platos de carne o sopas.

Achicoria al horno

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este método para cocinar la achicoria asegura que quede deliciosamente tierna y constituye un acompañamiento sofisticado para comidas asadas o a la parrilla.

Aderezo de almendras almondine

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

Fácil de preparar y de sabor delicado, esta clásica salsa de almendras convierte al pescado asado a la parrilla o hervido, en un plato especial.

Albóndigas con salsa muy condimentada

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este es un plato muy sabroso adaptado de una receta del norte de África. Se sirve con arroz hervido o puré de papas.

Albóndigas de jamón

Cooking Time: Menos de una hora

Jamón

Estas sabrosas albóndigas son económicas cuando se hacen con un corte barato de jamón, y se sirven acompañadas de puerros a la vinagreta y carottes Vichy (zanahorias Vichy).

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras