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Ingredient: Pimienta Negra

Hígado de pollo a la salvia

Cooking Time: Menos de una hora
La salvia que se agrega a este plato italiano de hígados de pollo logra darle un delicioso sabor y aroma. El acompañamiento ideal lo constituyen los tallarines o el arroz...
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Hígado guisado a la portuguesa

Cooking Time: Menos de una hora
El hígado guisado a la portuguesa es un plato tradicional de la cocina lusitana, que en su país de origen se denomina "iscas". Resulta verdaderamente delicioso y, después de la...
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Hogs pudding – budín de cerdo

Cooking Time: De una a dos horas
"Hog" significa cerdo, y este budín, que puede hacerse con sobrantes de carne porcina, es un plato tradicional británico. Se sirve con manzanas cocidas con azúcar rubio y con un...
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Hojas de repollo rellenas

Cooking Time: De una a dos horas
Una sabrosa combinación de ternera picada, hierbas y repollo compone este sustancioso plato, ideal para el almuerzo; la carne de ternera puede reemplazarse por cerdo. Como guarnición, un complemento bien...
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Hojas de vid rellenas

Cooking Time: De una a dos horas
Las hojas de vid rellenas son un plato clásico de la cocina del Medio Oriente denominado dolmadakia. Si se emplean hojas frescas, será necesario escaldarlas en agua hirviente durante cinco...
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Hongos a la crema en tostadas

Cooking Time: Menos de una hora
Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como al­ternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...
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Hongos en ensalada

Cooking Time: Menos de una hora
Los hongos en ensalada constitu­yen un primer plato delicioso y original. Pueden acompañarse con pan crocante caliente.
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