Ingredient: Pimienta Negra

Hígado de cerdo a la española

Cooking Time: Menos de una hora

Hígado

Sabroso y económico, el hígado de cerdo a la española puede servirse con puré de papas y alguna verdura fresca.

Hígado de pollo a la salvia

Cooking Time: Menos de una hora

Menudos de aves

La salvia que se agrega a este plato italiano de hígados de pollo logra darle un delicioso sabor y aroma. El acompañamiento ideal lo constituyen los tallarines o el arroz...

Hígado guisado a la portuguesa

Cooking Time: Menos de una hora

Hígado

El hígado guisado a la portuguesa es un plato tradicional de la cocina lusitana, que en su país de origen se denomina "iscas". Resulta verdaderamente delicioso y, después de la...

Hojas de vid rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las hojas de vid rellenas son un plato clásico de la cocina del Medio Oriente denominado dolmadakia. Si se emplean hojas frescas, será necesario escaldarlas en agua hirviente durante cinco...

Hinojo con salsa de queso

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Una preparación que acompaña particularmente bien los platos de pescado a la parrilla y que puede ser servida también como primer plato.

Hogs pudding – budín de cerdo

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

"Hog" significa cerdo, y este budín, que puede hacerse con sobrantes de carne porcina, es un plato tradicional británico. Se sirve con manzanas cocidas con azúcar rubio y con un...

Hojas de repollo rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Una sabrosa combinación de ternera picada, hierbas y repollo compone este sustancioso plato, ideal para el almuerzo; la carne de ternera puede reemplazarse por cerdo. Como guarnición, un complemento bien...

Hongos a la crema en tostadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como alternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...

Hongos en ensalada

Cooking Time: Menos de una hora

Tortillas

Los hongos en ensalada constituyen un primer plato delicioso y original. Pueden acompañarse con pan crocante caliente.

Hongos rellenos

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras