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Ingredient: Pimienta Negra

Escalopes a la romana

Cooking Time: De una a dos horas
Los escalopes a la romana figuran entre los platos clásicos de la cocina italiana y se conocen con el nombre popular de "saltimbocca", término que en italiano significa literalmente “saltaren...
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Escalopes al marsala

Cooking Time: Menos de una hora
Los escalopes al marsala son fáciles de preparar. Ideales para al­muerzos o cenas livianas, pueden acompañarse con coliflor cocida al vapor y papas hervidas. El complemento adecuado de esta comida...
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Entrecote con salsa de vino tinto

Cooking Time: Menos de una hora
El entrecote con salsa de vino tinto es un plato especial para cenas importantes, que puede ser­virse con papas a la Holandesa y una ensalada mixta. El complemento de esta...
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Entrecote a la lionesa

Cooking Time: Menos de una hora
El entrecote a la lionesa es otro método clásico de servir el bistec de "entrecote" y constituye un excelente plato principal para cenas importantes, acompañado por hongos, coliflor o bien...
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Entrecote a la pimienta

Cooking Time: Menos de una hora
El entrecote a la pimienta, denominado en francés "entrecote azi poivre", se prepara recubriendo la carne con pimienta y friéndola luego en manteca. Se sirve con una salsa de crema...
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Entrecote con queso roquefort

Cooking Time: Menos de una hora
El entrecote con queso roquefort es un plato refinado que justifica para todo buen gourmet su inclusión en el menú. Puede servirse con papas fritas bien doradas y adornarse con...
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