Ingredient: Sal

Hojas de vid rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las hojas de vid rellenas son un plato clásico de la cocina del Medio Oriente denominado dolmadakia. Si se emplean hojas frescas, será necesario escaldarlas en agua hirviente durante cinco...

Hongos en escabeche

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Económicos y fáciles de preparar, los hongos en escabeche pueden servirse con pinches para copetín como parte de una comida fría. Deberán usarse hongos pequeños y sanos.

Hongos a la crema

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema, denominados en francés "champignonsscnités a la eré me", se cuecen en, una mezcla de crema y vino blanco y constituyen un relleno delicioso para "vol...

Hongos a la crema en tostadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como alternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...

Hongos estofados

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos estofados, denominados en francés "champignons au blanc", se emplean en salsa, "fricassées" y también en recetas que exigen que los hongos cocidos queden blancos. Para estos casos se...

Hongos en ensalada

Cooking Time: Menos de una hora

Tortillas

Los hongos en ensalada constituyen un primer plato delicioso y original. Pueden acompañarse con pan crocante caliente.

Hongos rellenos

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...

Horneada de berenjenas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

La horneada de berenjenas constituye una excelente entrada para el almuerzo. La receta que presentamos una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur, alcanza para cuatro personas si se la...

Hors d’oeuvre de berenjenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Estas rodajas de berenjena pasadas por pan rallado y asadas, cubiertas con salsa de tomates y queso parmesano, resultan especialmente apetitosas como entrada para una comida.

Hors d’oeuvre de cebolla y choclo

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

El hors d’oeuvre de cebolla y maíz es muy sencillo de preparar y constituye un primer plato liviano y delicioso. Se sirve con pequeños cuadrados de pan negro ligeramente enmantecado.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras