En esta receta las papas se cocinan en el jugo de la carne. Los complementos más adecuados para la carne vacuna, tanto en sabor como en presentación, son los hongos...

Lomo a la Wellington

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

El lomo a la Wellington es un elegante plato de carne, denominado en Francia "boeuf en croute".

Helado de crema portuguesa

Cooking Time: Mas de dos hora

Helados

Esta variedad de helado pertenece a la repostería lusitana y se caracteriza por estar aromatizado con el famoso vino oporto y enriquecido con frutas abrillantadas.

Estofado real

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

El estofado real es una adaptación de un famoso plato sueco, el "slottsstek". Requiere muy poca preparación y resulta ideal para servir como parte de una cena importante. Se acompaña...

Cucuruchos rellenos de crema

Cooking Time: De una a dos horas

Panes, Arrollados, Panecillos

Una refinada muestra de la repostería danesa son estos cucuruchos rellenos con crema y fruta, ideales para servir a la hora del té o como postre.

Bistecs con vino oporto

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Esta es una forma excelente de preparar los bistecs de nalga. Se sirven con papas salteadas, chauchas cocidas al vapor y condimentadas con manteca. El tiempo de cocción depende de...

Como resultado de mezclar vinos abocados, frutas abrillantadas, nueces y almendras horneados dentro de una masa, se obtiene un riquísimo arrollado de mazapán, que puede servirse cortado en rodajas a...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras