Enciclopedia de Cocina - Recetas de Cocina

Nabos al gratín

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

De fácil preparación, los nabos al gratín pueden servirse como plato liviano de verduras o bien a la manera de acompañamiento de carnes o aves.

Mújol horneado con camarones

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

El mújol horneado con camarones es un plato sencillo y sabroso, originario del oeste de África, que puede servirse con arroz o pan crocante caliente. Se acompaña con un vino...

Nabos glaseados

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Tradicionales de la cocina francesa, los nabos glaseados constituyen Un delicioso acompañamiento para pato asado o costillas a la parrilla.

Nabos a la manteca

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los nabos a la manteca resultan una excelente guarnición para servir con chuletas de cordero o con bistecs a la parrilla. Si se prefiere, puede omitirse la decoración del perejil...

Mújoles con champiñones

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Los mújoles con champiñones constituyen una sutil combinación de pescado con hongos y crema, ideal para servir en cenas importantes. Se acompañan con arroz y bróculi.

Muffins de manzana

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Estos muffins de fruta, favoritos tradicionales de los americanos, resultan igualmente deliciosos si se los saborea calientes o fríos; habitualmente se los sirve a la hora del desayuno. En esta...

Mousseline de chocolate

Cooking Time: De una a dos horas

Tortas

La mousseline de chocolate es una torta liviana y sabrosa, rellena de una crema sazonada con menta que también se emplea para decorar la parte superior.

Nalesniki

Cooking Time: Mas de dos hora

Panqueques dulces

Este delicioso plato con reminiscencias rusas está compuesto por panqueques rellenos con una sabrosa preparación de queso. Son adecuados para una merienda o como plato liviano para cena.

Mousse helada de pescado

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

He aquí una llamativa fuente para adornar el servicio de una cena fría. Esta mousse es sencilla y rápida de preparar. Puede usarse cualquier pescado, pero queda especialmente bien si...

Mousse helada de frutillas

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres helados

Postre helado ideal para servir en una cena de categoría.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras

All posts by Enciclopedia de Cocina