Enciclopedia de Cocina - Recetas de Cocina

La mousse de salmón moldeado es un plato sumamente decorativo y constituye un elegante centro de mesa para presentar en comidas frías formales, o bien para servir en pequeñas cantidades...

Mousse de pescado

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

Constituye una solución atrayente para aprovechar sobrantes de pescado. Este plato moldeado se acompaña con una ensalada de repollo y se adorna con tomates y huevos duros.

Mousse de chocolate al ron

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

La mousse de chocolate al ron es un postre suave, delicioso y sencillo de preparar, que constituye un excelente broche para comidas livianas.

Mousse de hígado de pollo

Cooking Time: De una a dos horas

Soufflés salados

Esta deliciosa mousse puede resultar un sabroso plato para iniciar el menú de un almuerzo.

Mousse de queso al limón

Cooking Time: De una a dos horas

Postres helados

Esta deliciosa mousse de limón es un postre sumamente atractivo y refrescante, muy apropiado para servir en días cálidos. Puede decorarse con crema chantilly y casquitos de limón abrillantados.

Mousse de queso y gelatina

Cooking Time: De una a dos horas

H'ors d'oeuvre y fiambres

Este es un plato ideal para quienes no deseen engordar pues contiene muy pocos hidratos de carbono. Se sirve con una ensalada verde. Para realizar esta receta es fundamental contar...

Mousse de paltas y frutos de mar

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

Esta atractiva mousse de sabor delicado constituye un primer plato excelente para cenas importantes. También se puede servir como almuerzo de verano, acompañado por una ensalada mixta y vino blanco...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras

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