Sin Categoría

El término bebida se emplea para denominar diversos refrigerios y abarca un amplio espectro que comprende desde refrescos suaves hasta licores, desde el té hasta el vino, desde las infusiones...

Las broquetas o brochetas son pequeños asadores (espetones) hechos de metal o de madera, en los cuales se ensartan (hilvanan), carnes, vegetales, pescados y frutas en forma alternada, y se...

En la cocina clásica francesa se denomina bomba a un tipo de postre helado que tiene como condición indispensable el estar preparado dentro de moldes redondos o cónicos. Son composiciones...

Se trata básicamente de pequeños bollitos de pasta cocinados en un líquido hirviente. Pueden ser dulces o bien salados. Estos últimos, que pueden ser sazonados con hierbas, queso o carnes...

La cabeza de algunos animales ternera, oveja, cerdo contiene carne de sabor agradable y alto valor nutritivo, como la lengua y los sesos. Marinada y hervida, se come en Francia...