Un excelente fiambre para iniciar un menú de almuerzo es la lengua a la vinagreta. Para complementarla se acompaña con una bordura de ensalada de papas o de chauchas cocidas.

Hors d’oeuvre de rollmops

Cooking Time: Menos de una hora

Tortillas

Esta verdadera exquisitez de Alemania y los países escandinavos está constituida por filetes de arenque salados, aromatizados con pepinillos en vinagre y finísimas rodajas de cebolla cruda. Es un excelente...

Filetes de brótola con salsa de alcaparras

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Atractivo y sabroso procedimiento para preparar este pescado, los filetes de brótola con salsa de alcaparras constituyen un estupendo plato que se completa con croquetas de papas y un vino...

Fondue bourguignonne

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

La fondue de carne, llamada "bourguignonne", es siempre bien venida en cualquier cena informal; requiere una ambientación acogedora que puede lograrse iluminando la mesa con velas. Es necesario preparar una...

Hamburguesas a la sueca

Cooking Time: Menos de una hora

Hamburguesas

La mayoría de la gente piensa en el “morgashord” y en sofisticados fiambres de pescado cuando se habla de comidas suecas. Pero la cocina de Suecia también incluye hamburguesas. Son...

Espinaca willow

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este es un plato delicioso y muy sencillo de preparar, que puede instituir una cena sustanciosa o n almuerzo familiar. La espiaca se sirve recubierta por husos fritos o hervidos.

Entrecote picante

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Esta es una forma rápida y deliciosa de cocinar el entrecote que da por resultado un plato muy adecuado para ofrecer en cenas importantes, sobre todo si la anfitriona dispone...