Ingredient: Champiñones

Faisán al vino tinto

Cooking Time: De una a dos horas

Faisanes

Este magnifico plato de faisanes braseados en vino tinto puede acompañarse con salsa de grosellas, papas con perejil y chauchas. Deberá servirse con un vino tinto borgoña de excelente calidad.

Filetes de lenguado a la normanda

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Una sencilla fórmula para cocinar el lenguado, guarnecido con mariscos y champiñones. El lenguado a la normanda se presenta bañado en una salsa cremosa y acompañado de papas salteadas y...

Filetes de liebre con salsa de vino

Cooking Time: Menos de una hora

Liebre

Esta cazuela de liebre en salsa de vino y crema es un estupendo plato para una comida de importancia. Una silla de liebre, que es la parte posterior del animal,...

Filetes de merluza a la dieppoise

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Utilizando merluza, pescado sabroso y económico, esta receta clásica es sencilla y rápida. Deberá servirse con chauchas y papas a la manteca y, como bebida, vino blanco bien helado.

Fricassée de pollo

Cooking Time: Menos de una hora

Pollo

La fricassée de pollo es una sabrosa cazuela de ave con salsa de crema. Puede acompañarse con arvejas y croquetas de papas, para completar el plato.

Gengi tsukeyaki

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

El "gengi tsukeyaki" es una comida japonesa preparada con carne marinada en "sake" y frita luego rápidamente junto con vegetales. Es un plato excelente para ofrecer en cenas informales pues...

Guisado de cebollas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

El guisado de cebollas es un plato de verduras de preparación simple y un acompañamiento excelente para el cordero o la carne vacuna asados. Si se desea, se puede utilizar...

Gratinado de camarones

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Suculento y delicioso, este plato es muy adecuado para iniciar una comida formal o bien, servido con panes y una ensalada de tomates, muy indicado para un elegante almuerzo liviano.