Ingredient: Fécula De Maíz

Fondo ligado

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

El fondo ligado, en francés "fond lié", es una clásica salsa marrón que constituye la base de muchos platos. Cuando la preparación no se usa inmediatamente, puede cubrirse con manteca...

Fondue suiza

Cooking Time: Menos de una hora

Quesos

La fondue suiza es un plato ideal para ofrecer en reuniones informales. Se recomienda servirla con un vino blanco seco, del tipo fendant o neuchdtel, bien helado. Cuando la fondue...

Fricassée de pollo

Cooking Time: Menos de una hora

Pollo

La fricassée de pollo es una sabrosa cazuela de ave con salsa de crema. Puede acompañarse con arvejas y croquetas de papas, para completar el plato.

Galletitas almendradas

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Esta receta americana para prearar galletitas tiene la particularidad de no incluir harina entre los ingredientes. Crocantes por fuera y cremosas por dentro, son sumamente sencillas de preparar.

Ganso asado con manzanas y ciruelas

Cooking Time: Mas de dos hora

Ganso

El ganso asado con manzanas y ciruelas es el tradicioñal plato de Navidad de los dinamarqueses, que se sirve en Nochebuena. La carne del ganso se sazona delicadamente con manzanas...

Helado de caramelo

Cooking Time: Mas de dos hora

Helados

Este helado de preparación simple, con sabor a caramelo, es siempre bien venido como postre en la mesa hogareña.

Hígado con aceitunas y hongos

Cooking Time: De una a dos horas

Hígado

Sabrosa y económica, esta cazuela de hígado con aceitunas y hongos puede servirse con puré de papas y arvejas frescas cocinadas con menta.

Hígado con arroz a la indonesa

Cooking Time: De una a dos horas

Hígado

Este delicioso plato es la adaptación holandesa de una tradicional comida originaria de Indonesia. Constituye un plato principal sustancioso, adecuado para ofrecer en cenas importantes, y se sirve con abundante...

Fondue japonesa

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Esta fondue es una versión japonesa de la fondue bourguignonne, requiere más preparación que las demás fondues pero los resultados compensan ampliamente el mayor esfuerzo. Cada comensal introduce una brocheta...

Estofado Brunswick

Cooking Time: De una a dos horas

Pollo

Este famoso estofado norteamericano es particularmente sabroso y típico por sus ingredientes: pollo y choclo desgranado, sazonados con cebolla, pimiento verde, ketchup, tomates y caldo de gallina.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras