El lomo de cordero con tomates y papas es una cazuela sencilla, muy sustanciosa para presentar a la hora del almuerzo. Se acompaña con arvejas a la manteca.

Lomo de ternera a la salvia

Cooking Time: Mas de dos hora

Tortas

El lomo de ternera a la salvia es un plato italiano muy sencillo de preparar, que puede servirse con tomates rellenos, bróculi con almendras y también con papas nuevas hervidas.

Lomo de ternera relleno de hierbas

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

El lomo de ternera relleno de hierbas es un excelente plato, sustancioso y especial para servir en un almuerzo. Se acompaña con coliflor a la crema y croquetas de papas.

Lomo a la Wellington

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

El lomo a la Wellington es un elegante plato de carne, denominado en Francia "boeuf en croute".

Lomo de cerdo a la salsa de crema

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

El lomo de cerdo en salsa de crema, se presenta decorado con papas duquesa, rodajas de limón y ramitas de perejil.

Lomo grisette

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Esta es una fórmula muy popularizada de servir los bistecs de lomo asados a la plancha y guarnecidos con papas fritas "noisette" y arvejas a la manteca.

Liebre con cebollas y crema agria

Cooking Time: De una a dos horas

Liebre

La liebre con cebollas y crema agria es un plato fuerte y sabroso ideal para servir durante la estación fría. Se acompaña con papas hervidas y bróculi.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras