El lomo de cerdo a la javanesa es un plato delicioso y económico, adecuado para ofrecer en cenas importantes acompañado por arroz, courgettes grillées y una ensalada de tomates. La...
Esta es una fórmula muy popularizada de servir los bistecs de lomo asados a la plancha y guarnecidos con papas fritas "noisette" y arvejas a la manteca.
La liebre con cebollas y crema agria es un plato fuerte y sabroso ideal para servir durante la estación fría. Se acompaña con papas hervidas y bróculi.
Este es un plato excelente para quienes aprecian el sabor de las piezas de caza. La salsa de grosellas neutraliza en parte el gusto fuerte de la carne y el...
La liebre escabechada permite conservarla por varios días en la heladera y servirla en la oportu-nidad que se desee. Ensalada de papas o de verduras cocidas complementan este sabroso plato...