Ingredient: Pimienta Negra

Albóndigas con salsa muy condimentada

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este es un plato muy sabroso adaptado de una receta del norte de África. Se sirve con arroz hervido o puré de papas.

Albóndigas de jamón

Cooking Time: Menos de una hora

Jamón

Estas sabrosas albóndigas son económicas cuando se hacen con un corte barato de jamón, y se sirven acompañadas de puerros a la vinagreta y carottes Vichy (zanahorias Vichy).

Albóndigas en salsa de jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Cerdo

Estas albóndigas de carne de cerdo y de ternera, bien condimentadas y cocidas en una salsa al jerez, constituyen un plato apropiado para servir en almuerzos o cenas informales. Se...

Albóndigas en salsa de tomate

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Plato tradicional mexicano de origen probablemente español. Es un plato económico y sustancioso tanto para lunch como para la comida principal. Se sirve generalmente con arroz blanco hervido.

Albóndigas en salsa oriental

Cooking Time: Menos de una hora

Cerdo

Sabrosas y económicas, las albóndigas orientales con salsa agridulce son de fácil preparación y se sirven acompañadas tanto de arroz frito como hervido.

Albóndigas rellenas con huevos duros

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

Estas albóndigas (Nargisi Koftas) compuestas por huevos duros cubiertos por una capa de carne picada muy condimentada y cocinadas en mucho aceite, podrían describirse como huevos escoceses al estilo indio....

Alcauciles rellenos con cerdo y almendras

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Servir con un poco de manteca derretida, mezclada con unas gotas de jugo de limón para poder sumergir las hojas y los corazones de los alcauciles.

Achicoria al horno

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este método para cocinar la achicoria asegura que quede deliciosamente tierna y constituye un acompañamiento sofisticado para comidas asadas o a la parrilla.

Ají de gallina

Cooking Time: Menos de una hora

Gallina

Este plato típico de la cocina peruana, a pesar de su nombre, se prepara comúnmente con pollo.

A la lúculo (bifes con salsa bearnesa)

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

El asado londinense con salsa "béarnaise" es un magnífico plato de bistecs de nalga escabechados y cocidos a la parrilla, que puede servirse en cenas importantes, acompañado por papas con...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras