Se obtiene con este procedimiento un postre muy suave y delicioso. El secreto consiste en agregar la crema de leche a los huevos en los que se ha separado la...
Arequipa es una de las principales ciudades del Perú y de allí el nombre de este plato, uno de los más populares de ese país. Esta adaptación de la receta...
Popular en la época de Don Quijote, este antiguo plato español deriva de una vieja comida judía. En los tiempos de la Inquisición, se alteró este guiso agregándole carne de...
Sabrosa y económica, esta receta aprovecha los restos de carne y puede realizarse también con cerdo, ternera o cordero. Se sirve, como todos los platos a la criolla, sobre un...