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Ingredient: Sal

Ingredient: Sal

Lasañas verdes gratinadas

Cooking Time: De una a dos horas

Pastas

Este plato de pastas resulta ideal para la cena familiar. No requiere acompañamiento, salvo una ensalada y algún vino tipo chianti.

Lauchsalat (ensalada de puerros)

Cooking Time: De una a dos horas

Ensaladas saladas

La "lauchsalat" es una ensalada verde originaria de Alemania. Puede servirse como parte de una selección de ensaladas o bien sola, acompañando platos fríos de carne.

Lechón adobado

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

Este plato frío de lechón goza de gran popularidad en la cocina criolla latinoamericana. Es particularmente indicado para servir en almuerzos al aire libre en compañía de un vino tinto...

Lechoncito lechal

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

El lechoncito lechal es un cerdo que aún no ha sido destetado. La carne del animal es tierna y dulce y lo ideal es asarla al carbón.

Lechoncito relleno con carne y frutas

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

El lechoncito relleno con carne y frutas constituye un plato espectacular, adecuado para servir en banquetes y el resultado final justifica. ampliamente el tiempo y el esfuerzo que demanda su...

Langosta con salsa de brandy

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Este excelente plato, sazonado con brandy y pimienta de Cayena, constituye una entrada ideal para almuerzos o cenas importantes.

Langosta en ensalada

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

La langosta en ensalada es una deliciosa combinación de crustáceo con ananá, camarones arroz y vegetales frescos, ligados con mayonesa sazonada con limón. Es indicada para servir en cenas de...

Langosta Newburg

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Sencilla de preparar, se sirve sobre rodajas de pan tostado caliente y enmantecado. Puede presentarse como primer plato o plato principal de un menú de categoría. En este último caso...

Langosta Thermidor

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

La langosta Thermidor es un plato clásico. Puede servirse sola, o acompañada con croquetitas de papas.

Langostinos a la crema de coñac

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Esta es una manera refinada y simple de presentar los langostinos cuando se agasajan amigos en una cena informal; es necesario contar con un calentador de mesa de llama regulable.

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