Ingredient: Sal

Estofado de cordero y repollo

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta es una cazuela sencilla y sabrosa que resulta ideal para servir en almuerzos o cenas familiares acompañada de papas hervidas o arroz.

Estofado de liebre

Cooking Time: Mas de dos hora

Liebre

El estofado de liebre, un plato fuerte y muy sazonado, constituye una comida excelente para ofrecer en cenas informales. Se sirve con papas a la crema y alguna verdura y...

Estofado de pescado al estilo mediterráneo

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Es la típica preparación de la cocina provenzal denominada "aïgo sau" en Francia, es un plato tradicional del sur de ese país. Puede hacerse con uno o más tipos de...

Estofado de rabo de buey

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

El estofado de rabo de buey, denominado en Francia "hochepot", es un sabroso plato tradicional de la cocina francesa. El nombre deriva probablemente del verbo francés "hocher", sacudir, pues el...

Estofado de salchichas

Cooking Time: Menos de una hora

Salchichas

El estofado con salchichas es un plato muy sabroso. Puede acompañarse con fideos a la manteca o puré de papas para hacerlo más suculento.

Estofado de cerdo y porotos

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

Estofado es un término que se emplea a menudo para designar cualquier plato que se cocine lentamente, durante un tiempo prolongado y con el fuego al mínimo.

Estofado de conejo

Cooking Time: Mas de dos hora

Conejo

El estofado de conejo no es uno de los grandes platos franceses pero se trata de una versión popular y económica de los estofados clásicos. Acompañado con puré de papas...