Ingredient: Tocino

Carne escabechada con bróculi

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Esta es una forma simple y deliciosa de cocinar la carne. Se sirve con bróculi al vapor y papas al homo.

Cazuela de cordero a la italiana

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta característica cazuela de la cocina romana es muy sabrosa y suculenta. Constituye un plato principal para servir en cenas informales acompañado con una ensalada verde y vino blanco seco.

Cazuela de riñones

Cooking Time: Menos de una hora

Riñones

Los riñones combinados con tocino y cebollas constituyen un plato principal liviano, sabroso. Se sirven con arvejas y papas al horno.

Cazuela de salchichas y lentejas

Cooking Time: De una a dos horas

Legumbres secas

Este es un plato económico y sabroso, apropiado para la comida familiar. La cazuela de salchichas y lentejas se puede servir con una ensalada verde y cerveza helada.

Cazuelitas de champiñones y tocino

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Estas cazuelitas constituyen un hors d’oeuvre refinado. Se prepa-' ran con hongos y tocino, bañados con salsa de crema y brandy y recubiertas con queso gruyere. Se recomienda completar el...

Cazuelitas de zanahorias y jamón

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las cazuelitas de zanahorias y jamón constituyen un complemento vegetal sabroso, económico y sencillo. Resultan muy apropiadas para acompañar omelettes o carnes asadas.

Cebollas con crema ácida

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las cebollas cocinadas con crema agria y pimentón dulce (paprika), y espolvoreadas con tocino crocante, constituyen el complemento vegetal más adecuado para acompañar platos de carne vacuna asada o a...

Cebollas rellenas 2

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las cebollas de esta receta están rellenas de una deliciosa mezcla de tocino y jamón, aromatizada con hierbas. Servirlas a la hora del almuerzo, acompañadas de papas hervidas.

Ciruelas con tocino

Cooking Time: Menos de una hora

Bocaditos salados

Las ciruelas con tocino son bocaditos clásicos que poseen un interesante contraste de sabores y acompañan muy bien los cócteles.

Codornices a la naranja

Cooking Time: Menos de una hora

Codornices

El sabor del relleno a la naranja impregna la carne de la codorniz y hace que este plato resulte muy sabroso. Las codornices se sirven con el jugo de la...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras