Ingredient: Zanahorias

Merluza al limón

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Este plato constituye una forma sencilla y a la vez atractiva de servir la merluza. Puede acompa-ñarse con puré o croquetas de papas.

Mein IV: Chiang mein (fideos con salsa de carne)

Cooking Time: Menos de una hora

Pastas

Esta comida típica de los campesinos chinos, gradualmente va convirtiéndose en un plato clásico. Tiene la gran ventaja de ser muy completa, pues incluye sus propios acompañamientos. Se sirve en...

Matambre relleno

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Popular plato argentino y chileno que se hace con carne machacada hasta obtener una capa fina, rellena con verduras y huevos duros, arrollada y cocinada al horno. Servir el matambre...

Matelote de corvina

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

Corvina braseada con una salsa de vino; un plato muy especial que se acompaña tradicionalmente con cebollas glaseadas y se decora con medias lunas de hojaldre.

Lomo de ternera Vichy

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

El lomo de ternera Vichy es un plato de carne y vegetales muy suculento y apetitoso.

Lomo de cerdo a la salsa de crema

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

El lomo de cerdo en salsa de crema, se presenta decorado con papas duquesa, rodajas de limón y ramitas de perejil.

Liebre en escabeche

Cooking Time: Mas de dos hora

Liebre

La liebre escabechada permite conservarla por varios días en la heladera y servirla en la oportu-nidad que se desee. Ensalada de papas o de verduras cocidas complementan este sabroso plato...

Lobina o róbalo al horno

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Una forma sencilla y a la vez atractiva de servir este pescado de carne sabrosa y firme. El acompañamiento indicado es croquetas de papas o arroz.

Liebre con salsa agridulce

Cooking Time: Mas de dos hora

Liebre

Este es un plato excelente para quienes aprecian el sabor de las piezas de caza. La salsa de grosellas neutraliza en parte el gusto fuerte de la carne y el...

Legumbres flambeadas al brandy

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las legumbres flambeadas al brandy constituyen casi una comida liviana completa y pueden servirse con chuletas de cordero o de cerdo guisadas o con carne al horno. Se trata de...