Ingredient: Cebolla

Paltas con relleno picante

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Un excitante plato que puede servirse con tostadas Melba.

Ostras printaniere

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Una excelente combinación de ostras, verduras y salsa bechamel da como resultado la cazuela printaniere, que se sirve en un decorativo recipiente. Las ostras pueden reemplazarse por otros moluscos como...

Paleta de cordero rellena

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

La paleta de cordero rellena es una comida sustanciosa, ideal para ofrecer a la familia a la hora del almuerzo. Se sirve con papas salteadas y chauchas a la manteca.

Paleta de ternera rellena con especias

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

La paleta de ternera rellena con especias puede servirse como fiambre, o caliente como plato principal en una comida formal. Como complemento, una guarnición de zanahorias y arvejas a la...

Paleta mechada con salsa de aceitunas

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Este trozo de res vacuna se adapta para una cantidad de platos condimentados con salsas sabrosas y resulta así una sustanciosa comida en la mesa familiar.

Guiso de Ossobuco (pierna de ternera)

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Guiso de Ossobuco: Reconocido internacionalmente como un clásico de la cocina italiana, el ossobuco es un trozo de pata o pie de ternera con una salsa de tomates y vino....

Ossobuco a la milanesa

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Esta forma de preparar el ossobuco es particular de la cocina lombarda y se acompaña coa arroz a la milanesa.

Ossobuco al oporto

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Una forma más refinada de presentar este corte de carne vacuna es guisándolo con vino oporto y hongos. Se guarnece con puré de papas duquesa.

Omelette de tomates

Cooking Time: Menos de una hora

Omelettes

Liviano y delicado, este plato constituye un delicioso refrigerio. Servir con chauchas salteadas en aceite y un vino blanco bien helado.

Omelette pot pourrie

Cooking Time: Menos de una hora

Omelettes

Con esta receta se pueden aprovechar todos los sobrantes de carne y verduras que se tengan. El único requisito es que estén bien condimentados.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras