Ingredient: Laurel

Paté de Toulouse

Cooking Time: Mas de dos hora

Abundante y sustancioso, este paté puede ser una comida principal si se acompaña con pickles mixtos y ensalada de papas.

Patitas de cordero a la milanesa

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Preparadas así, las patitas de cordero son muy apetitosas y ofrecen la ventaja de ser un plato simple.

Paté de salmón en cazuelitas

Cooking Time: Mas de dos hora

H'ors d'oeuvre y fiambres

Antigua y tradicional receta europea que constituye una forma excelente de servir el salmón. También pueden emplearse otros pescados como atún o caballa. Se sirve con tostadas y gajos de...

Pastel de pescado

Cooking Time: De una a dos horas

Pasteles salados

Bacalao mezclado con una salsa cremosa y envuelto en una masa liviana, es el ingrediente princi-pal del pastel de pescado, excelente plato para una cena familiar. Es conveniente servirlo con...

Panqueques de champiñones y jamón

Cooking Time: Mas de dos hora

Panes, Arrollados, Panecillos

Los panqueques de champiñones y jamón son sencillos de preparar y constituyen un plato ideal para los aImuerzos livianos. Se sirven con no blanco helado.

Paleta mechada con salsa de aceitunas

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Este trozo de res vacuna se adapta para una cantidad de platos condimentados con salsas sabrosas y resulta así una sustanciosa comida en la mesa familiar.

Ñoquis napolitanos al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Pastas

Este plato pertenece a la cocina regional italiana y se caracteriza por estar hecho con ñoquis de masa muy liviana horneados y servidos con una salsa de tomates para hacerlos...

Niños envueltos

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Forma económica y original de preparar los escalopes, que pueden realizarse con varias horas de anticipación y recalentarse en el homo antes de servir. Las papas fritas o un puré...

Nalga hervida a la austríaca

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Este es un plato ideal para la hora del almuerzo. Se sirve con salsa de rábanos, u otra salsa picante, repollo colorado cocido con cebollas y manzanas, y papas hervidas.

Mousse de salmón moldeado

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

La mousse de salmón moldeado es un plato sumamente decorativo y constituye un elegante centro de mesa para presentar en comidas frías formales, o bien para servir en pequeñas cantidades...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras