Ingredient: Lechuga

Paltas rellenas con atún

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Un refinado plato frío para servir los días calurosos son las paltas rellenas con atún y aderezada con salsa golf.

Ostras a la maríscala

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Las ostras aderezadas con una apetitosa salsa, y presentadas en decorativas copas de cóctel, son ideales para servirlas como entrada en una comida de categoría. Acompañar con vino blanco seco,...

Ocopa arequipeña

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Arequipa es una de las principales ciudades del Perú y de allí el nombre de este plato, uno de los más populares de ese país. Esta adaptación de la receta...

Mousse helada de pescado

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

He aquí una llamativa fuente para adornar el servicio de una cena fría. Esta mousse es sencilla y rápida de preparar. Puede usarse cualquier pescado, pero queda especialmente bien si...

Mousse de salmón moldeado

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

La mousse de salmón moldeado es un plato sumamente decorativo y constituye un elegante centro de mesa para presentar en comidas frías formales, o bien para servir en pequeñas cantidades...

Mousse de pescado y camarones

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

Ideal como plato importante de un menú de verano, esta mousse es adecuada para servir en almuerzo , cena y puede prepararse con anticipación.

Mayonesa de pollo

Cooking Time: Menos de una hora

Pollo

Especialmente atractivo para un almuerzo de verano, este sencillo plato de pollo frío puede hacerse también con mayonesa envasada.

Mayonesa de choclo y langostinos

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Esta deliciosa mayonesa se prepara con choclo, pimiento verde, morrones y langostinos y puede servirse sola o como acompañamiento de platos fríos de pollo o de pescado hervido. Si se...

Mayonesa de langostinos

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Una original combinación de sabores hace de este plato un interesante aporte para una comida de categoría. Servida fría, con una ensalada de arroz y un buen vino blanco bien...

Mayonesa de ananá y manzana

Cooking Time: Menos de una hora

La mayonesa de ananá y manzana es una ensalada de sabor fresco y constituye un "hors d'oeuvre" sumamente atractivo y sabroso. Se lo puede servir como parte de una cena...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras