Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Paltas rellenas con camarones o langostinos

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Excelentes como entrada, las paltas rellenas con camarones o langostinos constituyen ún bocado exquisito aderezadas con mostaza y alcaparras.

Ostras Rockefeller

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Una de las formas más refinadas de presentar las ostras es la que se conoce con el nombre de Rockefeller; lleva una salsa verde perfumada al pernod.

Ostras printaniere

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Una excelente combinación de ostras, verduras y salsa bechamel da como resultado la cazuela printaniere, que se sirve en un decorativo recipiente. Las ostras pueden reemplazarse por otros moluscos como...

Ostras a la maríscala

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Las ostras aderezadas con una apetitosa salsa, y presentadas en decorativas copas de cóctel, son ideales para servirlas como entrada en una comida de categoría. Acompañar con vino blanco seco,...

Ostras grandes al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Con este método mexicano de preparar ostras al horno se obtiene un elegante primer plato para una cena de categoría. Si no se pueden conseguir ostras frescas, reemplazarlas por ostras...

Ostras marinadas

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Esta exquisita entrada es una deliciosa combinación de ostras frescas, vino blanco, jugo de limón y hierbas aromáticas. Servida fría constituye un elegante comienzo para una cena de categoría y,...

Naranjas rellenas con camarones y arroz

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Las naranjas rellenas con camarones y arroz pueden servirse romo un primer plato sabroso y tentador . Se presentan sobre un lecho de lechuga picada.

Moldeado de camarones y queso

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

El moldeado de camarones y queso es un plato liviano y delicioso. Puede constituir un atractivo y apetitoso primer plato para cualquier cena importante, si se lo acompaña con un...

Mejillones al horno con tomates y albahaca

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Los mejillones al horno con tomates y albahaca constituyen un plato delicioso para cenas familiares. Resultan muy sencillos de preparar y bastante económicos. Pueden servirse con fideos a la manteca...

Mejillones con salsa de limón

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Los mejillones con salsa de limón tienen un sabor fresco y particular y constituyen un delicioso "hors d'oeuvre" o un plato principal liviano para comidas de verano. Se sirven con...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras