Ingredient: Agua

Fondant

Cooking Time: Mas de dos hora

Baños, Coberturas, Glacés

Esta es una cobertura sencilla de preparar que puede emplearse para bañar tortas y postres en general. El fondant puede guardarse en un frasco hermético y conservarse hasta dos semanas.

Fondo ligado

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

El fondo ligado, en francés "fond lié", es una clásica salsa marrón que constituye la base de muchos platos. Cuando la preparación no se usa inmediatamente, puede cubrirse con manteca...

Frambuesas al marrasquino

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Este postre posee una apariencia atractiva y un sabor delicioso. Las frambuesas al marrasquino son ideales para servir al final de una cena importante.

Frijoles refritos

Cooking Time: De una a dos horas

Legumbres secas

Los frijoles refritos, populares en los países latinoamericanos, se sirven generalmente con tortillas de maíz, enchiladas y otras especialidades típicas.

Frutas secas con almíbar

Cooking Time: Mas de dos hora

Frutas en almíbar

Este plato es ingerido por los musulmanes en el mes de Ramadán, durante el cual los fieles ayunan todo el día y se alimentan después de la puesta del sol....

Jalea de moras

Cooking Time: Mas de dos hora

Jaleas

La jalea de moras se prepara con moras frescas, es liviana y transpárente y resulta deliciosa para untar tostadas calientes con manteca o scones. Para obtener buenos resultados la fruta...

Galleta de damascos

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

Esta galleta de damascos, denominada en francés “gallette aux abricots”, se sirve caliente con crema a la vainilla o crema simple. Si los damascos no están en estación se puede...

Galletitas de almendras

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Las galletitas de almendras son bizcochitos suaves y esponjosos rellenos con un sabroso praliné, y constituyen un acompañamiento ideal para el café.

Gallina hervida a la béarnaise

Cooking Time: Mas de dos hora

Gallina

La gallina hervida a la béarnaise, denominadas en francés "pot au feu a la béarnaise" o también "paule au pot", que significa literalmente gallina a la cacerola, es un plato...

Ganso asado con manzanas y ciruelas

Cooking Time: Mas de dos hora

Ganso

El ganso asado con manzanas y ciruelas es el tradicioñal plato de Navidad de los dinamarqueses, que se sirve en Nochebuena. La carne del ganso se sazona delicadamente con manzanas...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras