Ingredient: Leche

Natillas quemadas

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Un tradicional y popular postre de la cocina española son las natillas hechas con huevo, azúcar y leche, ideales para servir en la mesa familiar.

Mousse de vainilla

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres helados

La mousse de vainilla es un postre frío de sabor sofisticado que puede acompañarse con lenguitas de gato o bien otro tipo de bizcochitos secos.

Mousse de chocolate

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres helados

La mousse de chocolate es un postre exquisito. Las cuatro claras sobrantes pueden usarse para hacer merengues y servirlos con la mousse. Decorar con crema de leche batida.

Mousse de queso al limón

Cooking Time: De una a dos horas

Postres helados

Esta deliciosa mousse de limón es un postre sumamente atractivo y refrescante, muy apropiado para servir en días cálidos. Puede decorarse con crema chantilly y casquitos de limón abrillantados.

Mondongo con cebollas

Cooking Time: De una a dos horas

Mondongo

El mondongo con cebollas es un plato sabroso y suculento de origen popular. Se recomienda servirlo en una sopera y acompañarlo con papas hervidas.

Menudos a la salteña

Cooking Time: Menos de una hora

Menudos de aves

Un sabroso pastel de fuente que puede confeccionarse con menudos de ave, condimentados a la criolla y resulta así una comida típica, ideal para constituir el plato principal de un...

Menudos de ave al vino blanco

Cooking Time: De una a dos horas

Menudos de aves

Esta es una manera práctica de aprovechar los menudos de un ave, convirtiéndolos en un plato suculento si se acompaña con una guarnición de arroz y huevos "pochés".

Medias lunas rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Las medias lunas rellenas con una pasta dulce de almendras poseen un sabor verdaderamente delicioso. Aunque su preparación demanda un poco de tiempo, el resultado final justifica ampliamente el esfuerzo.

Medias lunas

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Las medias lunas o "croissants" son panecillos de forma característica hechos con hojaldre o una masa especial. Tienen su origen en Budapest, en 1686, cuando la ciudad fue sitiada por...

Matambre al horno con leche

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

En esta receta se utiliza la leche para tiémizar el matambre asado al horno; resulta así un plato de preparación simple y adecuado para incluirlo en el menú familiar.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras